Fluffy ORANGE CHIFFON cake recipe – Cách làm bánh CHIFFON CAM siêu mềm nhẹ



(Eng & Tiếng Việt) This video shows you how to make ORANGE CHIFFON CAKE, which is as fluffy as a cloud and as light as a feather 😉 Printable coming soon on my website: www.ricenflour.com

INGREDIENTS

4 egg yolks (18 – 20 g/ egg yolk)
15 g/ 1 tbsp caster sugar
40 g/ 3 tbsp oil
40 g/ 3 tbsp less 1 tsp orange juice
30 g or 1/4 cup all purpose flour
30 g/ 3 tbsp cornstarch
zest from 1 – 2 oranges

4 egg white (30 – 35 g/ egg white)
a pinch salt
1/4 tsp cafe cream of tartar or vinegar or lemon juice
60 g or 1/4 cup + 1 tsp caster sugar

For more information on how to set the correct baking time and temperature, please visit this post:
———-
Mời các bạn xem danh sách nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh tại:

Nguồn: baovov.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovov.com/am-thuc/

46 Comments

  1. E thấy máy đánh trứng của e nó k có chế độ thấp như chị đâu mà nó cứ nhanh ạ . Chế độ khác nhau nhưng e thấy như nhau . Thế phải lm sao ạ

  2. Dung may danh long do duoc khong?

  3. Công thức này cho khuôn bao nhiêu ạ

  4. Chị ơi cho em hỏi máy đánh trứng của chị hãng gì vậy ạ? Em cảm ơn chị❤️

  5. chị ơi em có thể cho vào khuôn bánh cupcake không ạ? và nếu đc thì nướng với nhiệt và thời gian bao lâu ạ

  6. Dùng cốt bánh này để làm bánh bông lan trung muôi dc k c oi

  7. Công thức này nếu nướng bằng khuôn k lõi thì sẽ ra sao hả chị

  8. Chị cho vô cup nướng được không em? Chị không có khuôn lõi giong em😥

  9. C ơi cho em hỏi em có thể dùng khuôn thường không có lõi giữa để làm bánh này không ạ ? Em cảm ơn mong c trả lời

  10. русский текст пожалуйста

  11. Mọi người ạ hôm nay là lần đầu tiên mình làm bánh và mình đã nhận ra 1 điều đặc biệt từ sự hậu đậu của mình. Đó là thay vì bỏ bột bắp thì mình lại bỏ bột gạo và trứng mình đánh cũng chỉ bông mềm mà thôi mà mình đánh tay còn bị vón cục không đều nữa. Hỗn hợp bột của mình loãng hơn trong clip nhiều. Mình cứ nghĩ đợt này fail rồi. Nhưng mình thực sự bất ngờ là bánh ra vẫn bông xốp mềm mịn như mây y trong clip mọi người ạ, chỉ hơi ẩm (do mình lấy ra hơi sớm vì mình nghĩ thể nào cũng bỏ ) và ăn rất ngon luôn. Thật là 1 điều bất ngờ đó mọi người ạ

  12. Hi… thank you for the tutorial. Can you pls add what is the size of the baking pan you used?

  13. Thank so much for this video…but why no baking powder?

  14. Làm vị cam có bị chua ko c ơi?

  15. Thank you so much for your video. It was very informative and easy to follow. I just made the cake and it really is fluffy and light.

  16. Wow…beautiful chiffon cake. Can I have the size of your baking pan? 🙂

  17. Em làm bằng chanh dây đc k ạ

  18. Hello I just found this video. Can I use teflon (non-stick) chiffon pan? Thank you

  19. nhiệt 160 độ nhưng là nhiệt độ lò nướng hay nhiệt độ được đo bằng nhiệt kế ạh…? vì nhiệt lò thường cao hơn nhiệt độ nhiệt kế…. nếu nói chung chung 160 độ thì người xem k biết có thể nướng bánh thất bại ạh…

  20. Minh du dung bot banh cake Fluor dc kg ban

  21. Neu Minh kg bo cam thi co anh huong den banh kg ban

  22. Cô làm sao mặt bánh bị nhăn

  23. Chị ơi nếu làm trong khuôn cupcake thì cũng nướng ở nhiệt độ như vậy ạ?????

  24. loại chiffon ít bột này e làm mãi vẫn hỏng. Bánh lấy ra ok nhưng úp là xẹp nhiều. Hay tại trứng e dùng quá to ạ. có quả 63g. Vậy phải làm sao chị?

  25. Corn flour and corn starch are the same????

  26. من فضلك هذه الكعكة لاتحتاج الى بيكنك باودر؟؟؟

  27. Chị ơi cho em hỏi mình có nên dùng công thức của chiffon để làm cupcake batter không ạ ? Vì em thấy batter của cupcake ăn thường bị bứ còn chiffon thì lại rất nhẹ

  28. Chao em , voi cong thuc nay chi co the thay nuoc cot chanh day the nuoc cot cam được ko em va co nuong được cho khuon tron hay ko , rat mong em tra loi som , cam on em nhieu

  29. …mình làm theo rất thành công, do không lựa được cam ngon nên đã thay bằng sữa tươi và trà xanh…rất OK…Cảm ơn tác giả…và mình luôn thành công với công thức của L. Trang kể cả loại bánh khó nhất là PANETTONE

  30. cj ơi,mua dụng cụ đo g ở đâu đấy ạ

  31. Em thấy chị không dùng giấy nến ạ?

  32. chị ơi em thấy mặt bánh trong clip nứt quá, không biết là do dư bột hay vì nguyên nhân nào khác vậy chị, nếu dự bột mình có điều chỉnh gì không dạ chị

  33. Chị ơi, em thấy ở trên video nói là làm cho vỡ bọt khí. Lúc em làm thấy có nhiều bọt khí lắm. Xong rồi em lấy đũa chọc hết sạch. Thế rồi bánh nó cứ kiểu sượng sượng nát nát không nở. Thế là sao ạ???

  34. Em muốn làm hương dứa đc ko chị Trang ???

  35. Làm thay cam bằng nước táo được không nhỉ(hơi táo bạo thì phải :D)

  36. super good recipe, I made today, taste super good and super soft 🙂
    btw can u make pandan chiffon or banana chiffon cake? thanks!

  37. hi, I have watched your great tutorial for chiffon cake; can I use it as as sponge too? thank you sooooo much for your amazing recipes, I do love your channel.

  38. Thành công ùi, thanks chị! 😁

  39. Làm sakura chiffon đi chị ^^

  40. How much should it change in volume before and after baking? 2x taller?

  41. Should egg yolks be lightly beaten by hand mixer until the mixture turns light yellow?

  42. receipt này mới làm qua, ngon lắm Trang ơi. Thuy có thể lam receipt này cung bánh flan cuộc không huh?

  43. +Savoury Days Kitchen c ợi cho em hỏi là theo công thức này thì bánh có vị chua k ạ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *