Gỏi ngó sen (Vietnamese lotus rootlets salad)



♥ Công thức tiếng Việt:
♥ Blog in English:
♥ Get connected ♥
♥ Like my Facebook page:

♥ Ingredients:
(4~6 portions)

• 1 jar-16 oz of young lotus rootlets in brine
• ½ medium daikon
• 1 carrot
• 1 small cucumber
• 7 oz (200 g) tenderloin pork
• 7 oz (200 g) shrimp, peeled and deveined
• 2 red jalapeños (optional)
• ½ white onion
• ¼ cup roasted peanut, chopped
• ¼ cup deep fried shallot
• Vietnamese cilantro
• white distilled vinegar
• salt
• pepper
• sugar
• deep fried shrimp crackers

Dressing:
• ¼ cup fish sauce
• ¼ cup sugar
• 1 tbsp water
• 1 garlic clove, peeled
• 1 red jalapeños, discarded seeds
• ½ lime

—–
♥ Nguyên liệu:
(4~6 phần ăn)

• 1 lon-16 oz ngó sen ngâm nước
• ½ củ cải trắng
• 1 củ cà rốt
• 1 trái dưa leo
• 7 oz (200 g) thịt heo
• 7 oz (200 g) tôm đã lột vỏ và bỏ chỉ đen
• 2 trái ớt sừng (tuỳ thích)
• ½ của hành tây loại màu trắng
• ¼ cup đậu phộng rang vàng, giã thô
• ¼ cup hành phi
• rau răm
• dấm
• muối
• tiêu
• đường
• bánh phồng tôm

Nước mắm:
• ¼ cup (40 ml) nước mắm
• ¼ cup (50 g) đường
• 1 tbsp nước
• 1 tép tỏi, lột vỏ
• 1 trái ớt sừng, bỏ hột
• ½ trái chanh

♥ Here are a few of the tools I used in the video:
Victorinox 8-Inch Chef’s Knife:
Victorinox Paring Knife:
The Zuudlemaker – Julienne Vegetable Slicer:
Cuisinart Mini Food Processor:
Calphalon Tri-Ply Stainless Steel Cookware Set:
Anchor Hocking Oven Bake and Food preparation Set:

Nguồn: baovov.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovov.com/cong-nghe/

28 Comments

  1. Cám ơn Vân nhé mình làm nước mắm ngọt và gà chiên nước mắm của bạn rồi rất ngon vừa ăn . Cám ơn bạn nhiều . Cháu trai dễ thương quá ! Chúc gia đình Vân năm mới vạn sự như ý!

  2. This is my go to recipe. Thanks Van. Xoxo

  3. Looks amazing. Thank you so much for sharing.

  4. I made this recipe for a family pitch-in. Our family is only use to American type side dish like potato salad and baked-beans. Everyone loved this salad and I went home with an empty salad bowl! Thank you!

  5. Ai là FAN của bánh phồng tôm thì cùng tham khảo link dưới nhé! Chúc mọi người ngon miệng.

    Link: https://bit.ly/2TZCdVZ

  6. nguyên liệu tuyệt vời, tôi sẽ làm món này vào tết

  7. The longest salad recipe ever 🙂

  8. hi is the grater a korean carrot grater? i am in uk where to get it?

  9. Thank you for sharing…. your Son is so cute!!!

  10. Bé còn nhỏ mà ăn cay giỏi quá chị

  11. I made this for the new year. However, it never made it to the table to share with everyone else. I got greedy and hid it in the fridge for my sister and my self. OMG SO GOOD!!!! Thank you for the recipe!

  12. Made this for the hubs after we tried it at a restaurant- your recipe is better than the restaurant! Thanks for sharing

  13. .This is the first time I make , and it is so good. Thank you Chi Van a lot

  14. Where did you get the food processor?

  15. Thanks for sharing your recipes. Love how your son enjoy it:))

  16. Cho mình hỏi bạn mua Cái Bào cà Rốt ở đâu vậy? Cho mình địa chỉ nha! Cảm ơn nhiều

  17. Your sons' smile at the end of the video tells me this going to be a great recipe! 
    V(^_^)V

  18. Rat hay tieng anh nhung van co thong dich tieng viet rat cam on da chia se mot mon an ngon cho gja dinh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *