NEM NƯỚNG – Cách làm Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, nước Chấm Nem nướng by Vanh Khuyen



Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, Nem nướng miền Tây, Nem nướng Sài gòn… Ở mỗi vùng miền khác nhau món Nem nướng sẽ gắn kèm với địa danh nơi đó. Nem nướng ở mỗi vùng miền sẽ có cách nấu khác nhau nhưng điểm chung là Nem nướng sẽ được làm với Thịt Heo xay và Giò sống. Có nơi Nem nướng được làm với Tôm xay và Thịt Heo xay. Nem nướng được ăn cùng với Rau các loại và chấm cùng Tương Nem nướng. Có nơi Nem nướng được ăn cùng Bánh Hỏi.

Riêng phần rau cũng có nơi ăn với Khế, chuối Chát, Thơm. Có nơi chỉ căn Rau thơm và Xà lách. Nem nướng đôi khi được ăn cùng với Xoài nhưng không quá chua và không ngọt thay cho Đu đủ cà rốt làm đồ chua ăn kèm. Bánh tráng là không thể thiếu trong món Nem nướng và cả Bánh tráng giòn. Món Nem nướng cuốn bên ngoài là Bánh tráng, rồi rau thơm, rồi Nem nướng cây, Hẹ, Xà lách, bánh tráng chiên giòn nên khi ăn cái dai, giòn, thơm trộn lẫn tạo nên nét đặc trưng của món ăn với chén Tương chấm đặc biệt có Ớt xay và đậu phọng rang vàng giã dập.

Món Nem nướng cũng có nơi gọi là Nem Lụi. Nem Lụi Đà Nẵng, Nem Lụi Hà Nội…

Tùy theo người nấu mà món Nem nướng được thay đổi dần cho phong phú. Nem nướng Sài gòn sẽ khác Nem nướng Nha Trang hay Ninh Hòa, Khánh hòa… Nguyên liệu và thành phần tạo nên món Nem nướng khác đi chút khi đến Đức. Món Nem nướng Vành Khuyên trở nên đặc biệt bởi vì trong điều kiện thiếu thốn những nguyên liệu chính nhưng món ăn cũng đặc biệt hấp dẫn để người xa xứ vẫn cảm thấy như mình đang ăn Nem nướng ở Việt Nam.

Nguyên liệu và gia vị
– Thịt Heo
– Bánh Tráng
– Rau Thơm các loại
– Xà lách
– Hẹ
– Xoài xanh cứng
– Gia vị nêm: Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm
– Hạt Điều màu hoặc Dầu màu Điều
– Hành, Tỏi
– Gạo
– Gan Heo
– Bột Nếp hoặc Nếp nấu thành Chè hoặc Cháo
– Tương ăn Phở
– Bở Đậu phọng loại có Đậu bên trong hoặc không tùy thích
– Nước Cốt Dừa
– Đường cát vàng
– Giấm
* Món ăn đãi tiệc ở đây

* Cách làm các món ăn thường ngày ở đây:

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Các món ăn thường ngày

* Món ngon đãi tiệc

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #nemnuong

Nguồn: baovov.com

Xem thêm bài viết khác: https://baovov.com/am-thuc/

35 Comments

  1. Một số loại bột bạn nên đọc bằng tiếng Việt thì người xem dễ hiểu hơn
    Vì không phải đa số ai cũng biết tiếng Anh
    Cảm ơn bạn nhiều

  2. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍

  3. Vành Khuyên cho mình hiệu máy xay thịt minh muốn mua máy giống bạn dc không.

  4. Cô ơi con quên cho đường vào mỡ rồi có sao k cô?

  5. C ơi cái tương hồi đó hay kiếm ở đâu cho dễ ha chị ?

  6. Chi oi, Luc chi tron gio song va thit xay in a bag, did you keep it refrigerated or in the freezer? Thank you chi

  7. Chị ơi e thấy ở quy nhơn mấy người pha nước chấm nem nướng bằng nước tương(xì dầu) chị biết chỉ e với a.e thấy chấm ngon lắm.e cảm ơn

  8. Cảm ơn chị hướng dẫn rất tận tình. Em có góp ý là trước khi bắt đầu chị có thể cho tên các loại nguyên liệu cần có được ko ạ? Ví dụ thịt có baking powder nhưng trong list nguyên liệu chị cho dưới video ko hề nhắc tới. Như thế thì sẽ giúp cho người xem chuẩn bị nguyên liệu ngay từ đầu ạ

  9. Chị ơi Chị. Chị có thể chỉ cho Em cách nướng trong lò nướng đc k ạ? Có cần cho khay nước ở dưới k, và nhiệt độ thời gian tầm bao nhiêu? Em cám ơn Chị nhìu ạ.

  10. Cô ơi có thể thay gan bắng thịt xay không ạ?

  11. C Làm món nào e cũng rất thích , chồng và con c chắc chắn rất hp vì có người phụ nữ Tài giỏi như c gia đình , quí c 😚💕

  12. Cháu có thể làm trước hỗn hợp thịt trộn rồi để ngăn mát tủ lạnh cho ngày hôm sau có tiệc đc k cô ?

  13. Món này cháu mua thịt tươi xay sẵn về làm từ đầu được k ạ ? Hay phải mua thịt miếng về để đông đá vậy cô

  14. Cảm ơn bạn, rất dễ hiểu

  15. ngon qua em oi. em thiei la gioi

  16. Cô ơi cô cho con hỏi bánh tráng bên trong với bánh tráng bên ngoài mình dùng loại nào cũng được ạ

  17. Chào c VK, cho phép e hỏi xíu: thành phẩm thịt trộn xong rồi cho vào túi nylon nhưng e chưa muốn ăn liền thì cấp đông, sau đó khi nào ăn đem ra nướng dc ko ? Hay phải nướng chín rồi mới cấp đông vậy c?
    Rất mong c giải đáp
    Chúc c cùng gd luôn mạnh khoẻ💝

  18. Người ta thật lòng chỉ cho cách làm, Vậy mà có người không biết điều còn ý kiến ý cò ! Pó Tay

  19. Chi ơi cho hỏi không có baking powder ,thế baking soda đươc ko hoăc bôt nở làm bánh bông lan đươc ko chi cảm ơn chi nhiều

  20. chị không ghi liều lượng nên khó làm.

  21. Hôm qua mình vừa làm thử, làm từ 6h đến 9h tối mới được ăn. Cảm ơn công thức tuyệt vời của VK nhà. Bánh tráng chiên rất giòn, mình chiên hơi quá nên nó cứng luôn ấy :)). Nước sốt thì mình cho cả thịt và tôm vì sợ mùi gan mạnh quá. Ăn rất ngon. Mình dùng bột ớt chuông để tạo màu vì nhà hết điều màu.

  22. Cô hướng dẫn đừng dùng tiếng anh, không phải ai cũng biết đâu cô

  23. khong can cho bot gia vi nem nuong ha VK?

  24. K có bột nếp . Dùng đỡ bột bắ0 hay bọt năng dc k c

  25. Nước chấm này ăn gỏi cuốn tôm thịt được k c vành khuyên ơi

  26. Ngon qua. Cam on co VK chia se cach lam

  27. báng tráng chiên giòn mua loại dì đc ạ c

  28. Nước sốt Ăn ko hết . Để vào ngăn đá tủ lạnh ăn từ từ đc k c

  29. Cột đưa phần đặc 2 tsp 1/2 tsp đường vang 1tsp giấm 60 ml nước ấm 60 đo

  30. Chi oi bột bỏ vào thịt đầu tiên là bột gi vay ( hộp màu tím chi nói tiếng anh ko biết bột gi )

  31. Chi oi! E co cái bosch food processor attachment của Bosch mixer , em xay kiểu này được ko chị? Vì bosch mixer phải làm nhiều, e muốn làm ít thôi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *